La Cooperativa de Quesada, fundada en 1957, es una de las principales productoras de aceite de la DOP Sierra de Cazorla. Su almazara museificada permite asistir al proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra desde la recepción de la aceituna hasta el envasado final. Las visitas guiadas incluyen la historia del cultivo del olivo en la comarca, la cata de aceites de diferentes variedades y maduraciones, y la tienda con productos de la cooperativa y artesanía local.