Estas recetas son sólo una muestra de la gastronomía del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, y han sido elaboradas desinteresadamente por José Lorente Polaina (Restaurante La Sarga, Cazorla) para presentar los sabores de estas montañas.
Nota: la página funciona como índice; el listado de recetas concretas no se mostró en el contenido recuperado.