Almazara y Museo del Aceite — Cooperativa Quesada

La cooperativa La Bética Aceitera, fundada en 1956, reúne a los olivareros de Quesada y su comarca en torno a la mayor almazara de la Sierra de Cazorla, inaugurada en 2009 con más de 13.000 m² construidos y capacidad para molturar más de un millón de kilos de aceituna al día. Aquí se elabora el AOVE Olivar de Quesada, amparado por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla, a partir de las variedades Picual y Royal, esta última autóctona de la zona y de gran singularidad. La visita permite recorrer el proceso completo, desde la llegada de la aceituna al patio hasta la extracción en frío, la bodega y el envasado, acompañado de una cata de los aceites de la cooperativa y de un espacio museístico que recuerda cómo se producía el aceite en el pasado.